環境学習講座　「旬を感じてみよう～夏野菜まるごとクッキング～」終了しました。

環境学習講座： 旬を感じてみよう～夏野菜まるごとクッキング～
開催日：７月２８日　10：00～13：00
開催場所：アイーナ６階調理実習室
講師：若生和江氏
参加者：２０名
スタッフ：２名

夏の企画親子でエコクッキングが開催され楽しい講座となりました。
メニュー：夏野菜カレー、
　　　　：トウモロコシごはん
　　　　：簡単漬け物
　　　　：ミニトマトのシロップ煮
幼児も小学生もそれぞれが楽しみながら自分でできること頑張りましたね。
旬のトウモロコシは芯もカットして入れると甘味、旨みが出るようで炊き上がったご飯は見た目もきれいで食欲が一気にわいてきました。簡単漬け物はみんなで味が染みるようにとの思いを込めて袋を「フリフリ」、ミニトマトは爪楊枝で皮に穴をあける作業をして湯向きが簡単にできる方法を学びました。みんなエコクッキングが初めてという割には包丁さばきもとっても上手でした。
ふだんなかなかこどもとかかわる時間が持てないので「今日は良い日となりました」と感想を言ってくれたお父さん。親子の絆が深まったようです。自分で作ったカレーはとってもおいしかった！と感想を言ってくれた男の子。今度は恐竜のクッキーづくりをしてみたいそうです。
最後は洗剤や水を使いすぎない洗い方を学んでからみんなで食器洗い。子供たちが急に大人になったような・・・率先してお片づけをしている姿がとっても素敵だった。（エコはっちゃんより）