岩手県オリジナル水稲新品種　「黄金の風」「銀河のしずく」岩手県　農林水産部　県産米戦略室　

    「銀河のしずく」は透明感のある白さ、バランスのとれた食味、いつでもかろやかな食感が特徴で、平成28年秋にデビューしました。また、「金色の風」はふわりとした食感と豊かな甘味が特徴で、岩手県産米のフラッグシップとして、今秋、ついにデビューしました。どちらも、県内外から高い評価を得ており、早期ブランド確立に向けて、様々な取り組みを行っています。

今回のブース展示では、「銀河のしずく」、「金色の風」の特徴や美味しさのヒミツなどについてお伝えします。