開催日：8月5日（土）9：30～11：30
講師：阿部 瀬良氏
参加者：20名
楽しかったね！！親子でエコクッキング
昨日までのさんさも終わり今日は環境学習交流センターで夏の企画親子でエコクッキングが開催されました。参加者の大人も子供も一緒にクッキングを楽しむことが出来ました。家庭でなかなか包丁を握ることのできない子供たちも今日は真剣に野菜を切ったりミキサーをかけたり大奮闘でした。温かく見守りながら調理のサポートをされたお父様、お母様お疲れ様でした。自分たちで一生懸命作ったラタトｳイユと枝豆の冷製スープは心の中に刻まれることでしょうね。講師の先生からは旬の食材や栄養価についても説明があり、旬の食材は理に適っているのだな～と改めて感じることが出来ました。
完食した食器は汚れを拭きとりある程度きれいにしてから洗いました。こうすることで洗剤の使用量や水の量も少なくて済みます。そして何より川へ流れていく水の汚れが少なくて済むのです。
親子で学んだエコクッキング今後も生かしていってほしいですね。参加してくれた皆さんありがとう。（エコハッチャンより）
